プロテインとプロテイン・ダイエット

プロテインというとダイエットのみを意識しがちですが、肌にツヤや水みずしさやハリが欲しいという時に意識して摂取すると効果のあるサプリメントはプロテインというアミノ酸の集まりです。

人間の身体を構成するアミノ酸の中で特に注目される２０種類のものがありますが、　肝臓で人間が生きていく上で不可欠なアミノ酸のうちの８０%が生成されます。
そして残りの２０%は、食品等から摂る必要のある必須アミノ酸と呼ばれる９種類で、人体で合成する事はできないバリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、レオニン、メチオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファンというものがあります。
その他にも幼児期に必要なアルギニンがありますが（準必須アミノ酸）、いずれが欠けても筋肉や血管、骨などの合成ができなくなります。

お肌には「ターンオーバー」という細胞の生まれ変わりのサイクルがあり、美容特集などで見聞きした事があると思いますが、
このサイクルは約１ヶ月のサイクルであるため、例えダイエット中でも今からしっかり「プロテイン」を摂取すれば約１ヶ月後にはあなたのお肌にツヤとハリが復活します。

プロテインサプリメントには、大きくわけて動物性たんぱくと植物性たんぱくがあります。

従来、動物性たんぱくの代表的なものとしては卵白プロテイン、植物性たんぱくの代表的なものとしては大豆プロテインといったものが一般的に使われてきましたが、現在、店頭でみかけるプロテインパウダーのほとんどは「ホエイプロテイン」です。
植物性たんぱくの大豆プロテインは、消化・吸収がゆっくりでカロリーも少なく、バランスよく必須アミノ酸が含まれているというのが特徴になっています。

必須アミノ酸　　　　　　　　　　    効果・効能　　　　　　　　　　　　　　　　   食材

イソロイシン     成長促進・筋肉強化・神経機能、肝機能向上 　　牛肉、鶏肉、鮭、牛乳、チーズ 

ロイシン　　　　　 肝機能向上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉、レバー、ハム、牛乳、チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                                       
リジン            体の組織修復 　　　　　　　　　　　　　　　　　  魚介類、レバー、卵、牛乳、大豆 

メチオニン        抗うつ、ヒスタミンの血中濃度を下げる 　　　 牛乳、牛肉、羊肉、レバー、小麦

スレオニン       脂肪肝の予防、成長促進 　　　　　　　　　　  卵、ゼラチン

トリプトファン　 　 精神安定、鎮痛・催眠効果 　　　　　　　　　　牛乳、チーズ、大豆、バナナ 

バリン　　　　　　 成長促進、筋肉強化、肝機能の改善 　　　　 鶏肉、チーズ 

大豆を原料としてタンパク質を抽出したものが大豆プロテインで、良質な植物性プロテインを代表するものです。
また必須アミノ酸をバランスよく含んでいるので、ダイエットにもお勧めのプロテインといえますが、植物性であるため健康を気遣う人にとってこの特徴は非常に魅力的です。

肝機能の改善に役立つ他、悪玉コレストロールを抑え善玉コレストロールを高めたり、大豆イソフラボンが骨を強化したり甲状腺機能の向上による脂肪を分解する作用もあります。

大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た構造をしているので、エストロゲンが急激に低下することによって起こる、のぼせやほてり、イライラ、肩凝り、冷えなどの更年期症状を緩和するともいわれています。
日本人女性の骨粗鬆症や乳がん等の発生率の低さの要因を大豆イソフラボンの機能によるものとしています。

男性にも前立腺ガン予防にイソフラボンが効果的であるといわれています。

何故プロテインを飲むと良いのでしょうか？

タンパク質は筋肉を作る原料ですが、個人差もありますが人間が一度に吸収できるタンパク質の量は決まっていて、一度に約２０g〜３０gという量のタンパク質を吸収します。

処がタンパク質の多く含まれる食事を３０g摂っても、全て吸収できる訳ではありません。
その何倍もの量の食事をして、ようやく３０gのタンパク質を吸収するということが可能になります。
食事の後や、食事として、運動・トレーニングの後１時間以内にプロテインを摂ると効果的です。

食事の後が効果的という理由は、食事を摂取することによりインシュリンが分泌され、タンパク質が速やかに吸収されるからです。

特に朝食でタンパク質を十分に摂取できる人は少ないため、朝食後摂取するのが特にお勧めです。

運動の後が効果的という理由ですが、運動直後のタンパク質摂取が筋肉などのタンパク合成を高める為です。
トレーニングの直後に高タンパクな食事を摂取することが可能ならば飲む必要はありません。
トレーニングを行った日の就寝前にプロテインを飲むと、就寝中の筋肉の発育が良く、しかも低カロリーなので非常に効果的です。

プロテインとはたんぱく質のことで、人間の体をつくっている成分の一つであり、水分を除けば人間の体の約半分はたんぱく質でできています。

プロテインはいくつものアミノ酸が結びついた大きな分子のことです。
例えばダイエットの際、摂取エネルギーを抑えてタブレットやプロテインによって不足した栄養素を摂る方法をとっていたが、気が向いたときだけプロテインのみを飲んでいたため、低カロリーの食事によって減量の効果があったものの、結成タンパクが標準値を下回り、貧血と診断されたというケースもあります。

ところが定期的に継続してプロテインを補助的に摂取するようにして、その他の栄養素も摂ったところ、血液検査もすべて良好と診断されダイエットの効果がありました。

やはり、継続して全ての栄養素を摂ることが、筋肉の向上（維持）だけではなく、体調の改善といったことに不可欠であることが分かりました。
個人差はあるものの、２３ヶ月でプロテインの効果は現れてくるとされています。
摂取カロリーを抑えた場合にたんぱく質摂取量までも不足して、体重は減少したものの筋肉や基礎代謝が体脂肪よりも大きく落ちてしまい、ダイエット後にリバウンドや体調悪化を引き起こすというケースもありますので、プロテインは補助的にその他の栄養素と共に摂取することが望ましいのです。